สาระเรื่องอาหาร
อาหาร คือ สิ่งที่เรารับประทานเข้าไปแล้วทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ ข้าว แป้ง ผัก ผลไม้ หรือนม เป็นต้น ยกเว้นยารักษาโรคเท่านั้นที่ไม่ใช่อาหาร อาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตทุกชีวิต ที่ช่วยทำให้ร่างกายเจริญเติบโต แข็งแรง สมบูรณ์ สามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้
ประโยชน์ของอาหาร
1. ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ สมอง กระดูก ผิวหนัง เป็นต้น
2. ให้พลังงานและความอบอุ่นต่อร่างกายในการทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การเดิน การเล่นกีฬาการทำงานบ้าน การใช้ความคิด
3. ช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่สึกหรอ
4. สร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายในการต้านทานโรคต่างๆ ทำให้คนเราไม่เจ็บป่วยง่ายๆ ช่วยทำให้การทำงานของอวัยวะภายในร่างกายทำงานเป็นปกติ
ที่มาของบทความ http://www.chs.ac.th/new/weerawan/mean.html